Anretninger

Kategorier:

Sorter:

Anretninger

Anretninger

Nytårsanretning

Halv hummer med urtedressing
 
Lakseroulader med flødeost og caviart
 
Lynstegt tun med japansk mayo, sesam og frisk rød chilli
 
Pesto vendte jomfruhummer haler med hjemmelavet aioli.
 
Dild kogte flodkrebs med urtedressing
 
Krebsehale salat med asparages
 
2 stk blinis med fuldfed fraiche, rødløg og Prunier classique Caviar.

Pris349kr.

Jule-anretning

Stegt sild med rødløg og kapers

 

Varmrøget laks med friskost, og syltede rødløg.

 

Krebsehale salat med asparages.

 

Ny stegte rødspætte fileter med hjemmelavet remoulade og citron.

 

Håndpillede rejer med urtecreme.

 

Lakserilette med æbler og dild.

Pris159kr.

1. FROKOST ANRETNING

Min. 2 personer

  • 2 slags hjemmelavede fiskesalater
  • Rejer med hjemmelavet dild mayonaise.
  • Varmrøget laks og pebermakrel med rygeostcreme
  • Fiskefrikadeller med hjemmelavet remoulade.
  • Sukkertangssalat med sesam.
  • Stegte sild med rødløg og kapers.
  • Hjemmelavet karrysild med æbler og timian.
  • Citron, krydderurter og salat.

Pris159kr.

2. AFTEN ANRETNING

Min. 2 personer

  • 2 slags hjemmelavede fiskesalater
  • Rejer med hjemmelavet dild mayonaise
  • Varmrøget laks og pebermakrel med rygeostcreme
  • Sukkertangssalat med sesam.
  • Fiskefrikadeller med hjemmelavet remoulade.
  • Lakseroulade med flødeost og caviar.
  • Tempuraindbagte rejer med japansk mayonaise.
  • Halveret æg med rejemousse og caviart.
  • Citron, krydderurter og salat.

Pris189kr.

3.SKALDYRS ANRETNING

Min. 2 personer

  • Pil selv rejer
  • Krabbeklør
  • Dildkogte Flodkrebs
  • Aioli
  • Citron, krydderurter og salat

 - SKAL bestilles seneste dagen før

Pris249kr.

4. FISKETÅRN

Min. 4 personer

3 slags hjemmelavede fiskesalater.
Rejer med aioli.
Varmrøget laks med rygeostcreme
Sukkertangssalat med sesam.
Fiskefrikadeller med hjemmelavet remoulade.
Lakseroulade med flødeost og caviar.
Tempuraindbagte rejer med japansk mayonaise.
Koldrøget laks
Koldrøget hellefisk.
Citron, krydderurter og salat.

 

Pris249kr.

Læs mere i